Ristorante di pasta fresca a Torino per un'esperienza unica

Scegli la tipologia di pasta fresca e abbina il tuo sugo preferito

Come funziona Brün, il ristorante di pasta fresca nel centro di Torino?

Da Brün, ristorante di pasta fresca a Torino, puoi creare il tuo piatto ideale con una formula semplice e gustosa: scegli la tua pasta fresca preferita, come tagliatelle, agnolotti o spaghetti alla chitarra, abbina uno dei nostri sughi artigianali, dai classici come il ragù alle varianti stagionali, e, se lo desideri, completa il pasto con un vino tipico piemontese. Un’esperienza autentica e personalizzabile, perfetta per chi cerca sapori genuini e tradizionali.

Scegli la tipologia di pasta fresca

Abbina il sugo

Completa con un vino o altra bevanda

Scopri tutte le varietà

Scegli la tua pasta fresca

Da Brün, ristorante di pasta fresca a Torino, ogni giorno selezioniamo con cura ingredienti di altissima qualità e farine biologiche per preparare la nostra pasta fresca artigianale. Radicata nella tradizione piemontese, la nostra cucina valorizza sapori autentici e genuini, con sughi freschi preparati al momento. Che tu preferisca le classiche tagliatelle o gli agnolotti dal ripieno delicato, da noi troverai sempre la combinazione ideale per il tuo gusto. Vieni a scoprire tutte le nostre varietà di pasta fresca e crea il piatto perfetto su misura per te.

Tagliatelle all'uovo

Spaghetti alla chitarra

Caserecce di farro integrale

Scopri i sughi tradizionali da abbinare alla tua pasta fresca.

Presso Brün offriamo una selezione di sughi che esaltano la tradizione culinaria italiana e piemontese, perfetti per accompagnare la nostra pasta fresca. Tra le nostre proposte, che variano a seconda della stagionalità degli ingredienti, spiccano il ragù di carne, ricco e saporito, il classico pomodoro e basilico, e il delicato sugo di burro e salvia. Non mancano il corposo sugo d’arrosto e la crema di zucca, pecorino e guanciale, per un tocco cremoso. Nel nostro ristorante di pasta fresca a Torino ogni sugo è studiato per valorizzare qualsiasi piatto, creando combinazioni di sapori autentici.

Pesto alla genovese

Zucca, Pecorino e Guanciale

Burro e Salvia

Abbina il vino perfetto per il tuo pranzo da Brün

Per completare il tuo pasto da Brün, scegli uno dei nostri vini selezionati. Il Dolcetto DOC offre freschezza, mentre il Nebbiolo DOC aggiunge struttura. Per un tocco aromatico, prova il Ruchè DOCG o la Barbera DOCG. Se preferisci il bianco, l'Arneis DOC e il Chardonnay DOC sono ideali. Infine, il prestigioso Barolo DOC esalta perfettamente le specialità piemontesi. Con questi vini, ogni morso diventa un'esperienza indimenticabile!

Scegli le birre artigianali per il tuo pranzo da Brün

Per accompagnare il tuo pasto da Brün, esplora la nostra selezione di birre, perfette per ogni palato. Scegli tra la Menabrea Classica per un sapore equilibrato, l’Ambrata per note più intense, o la Rossa per una dolcezza avvolgente. Se preferisci qualcosa di più unico, le nostre birre artigianali offrono opzioni come Lager e IPA, entrambe fresche e aromatiche, o il Doppio Malto, ricco e corposo. Ogni birra è pensata per esaltare i sapori della nostra pasta fresca e dei sughi, creando un abbinamento che rende il tuo pasto ancora più speciale.